Tháp dinh dưỡng dành cho trẻ và lời khuyên cụ thể khi chọn món cho trẻ

Tháp dinh dưỡng dành cho trẻ em là một biểu đồ hình tam giác, mô tả các loại thực phẩm cần thiết cho sự phát triển của trẻ và kèm theo đó là hàm lượng cụ thể của từng dưỡng chất. Đây là nguồn thông tin quan trọng cho bậc cha mẹ lần đầu nuôi con, các cặp cha mẹ chưa có nhiều kinh nghiệm và hiểu biết về chế độ dinh dưỡng trẻ.

Tháp dinh dưỡng là gì?

Tháp dinh dưỡng xây dựng và đưa ra khuyến nghị dựa trên nghiên cứu dinh dưỡng cho trẻ của các chuyên gia dinh dưỡng đầu ngành. Tháp dinh dưỡng biểu thị các mức độ phân chia hàm lượng mỗi chất dinh dưỡng đều phù hợp với trẻ theo ngày, tuần tháng …

Tháp dinh dưỡng dành cho trẻ
Tháp dinh dưỡng dành cho trẻ

Tháp dinh dưỡng dành cho trẻ có hình tam giác, dựa vào tháp này chúng ta có thể xác định hàm lượng các nhóm chất dinh dưỡng chứa trong các loại thực phẩm cụ thể, cần thiết cho từng độ tuổi phát triển của trẻ. Dựa vào tháp chúng ta sẽ nhận ra được thực phẩm trẻ nên sử dụng nhiều, thực phẩm nào nên ít sử dụng cho trẻ.

Tháp dinh dưỡng dành cho trẻ có 6 nhóm thực tạo nên gồm: Chất lỏng, ngũ cốc, rau quả, thịt và các sản phẩm từ sữa, thực phẩm chứa chất béo, dầu thực vật và đường. Thực phẩm càng phía trên cao của tháp thì mức độ cần thiết càng giảm dần có thể là hạn chế.

Tháp dinh dưỡng được sử dụng khi nào?

Sau 4 tháng mẹ nuôi con bằng sữa, từ tháng thứ 5 trở đi, trẻ sẽ được phép bổ sung các chất dinh dưỡng từ bên ngoài. Đây là giai đoạn bé tập ăn, mẹ nên cho bé ăn ít và thức ăn phải nghiền nhuyễn, dễ nuốt. Khi trẻ 1,5 tuổi, cha mẹ nên bắt đầu cho trẻ ăn ngày 3 bữa và kèm thêm 2 bữa phụ. Mẹ cần dựa vào tháp dinh dưỡng danh cho trẻ để lên thực đơn cho con đầy đủ dinh dưỡng.
Căn cứ vào tháp dinh dưỡng cho trẻ ăn đủ lượng và chất.

Nhóm các chất lỏng

Nhóm này bao gồm: nước ép, nước lọc, nước khoáng, …) là thực phẩm nên cho trẻ sử dụng nhiều nhất trong tháp dinh dưỡng dành cho trẻ. Uống nhiều nước rất tốt cho cơ thể bất kể mùa đông hay mùa hè. Trẻ nhỏ hay cả cơ thể người lớn luôn hoạt động mỗi ngày, thêm vào đó là sự tác động của các yếu tố môi trường. Việc cơ thể bị mất nước là điều không tránh khỏi. Các thực phẩm thuộc nhóm chất lỏng sẽ bổ sung lượng nước bị mất, đồng thời các chất lỏng có khả năng loại bỏ chất thừa, độc tốt ra khỏi cơ thể thông qua bài tiết mồ hôi, nước tiểu.

Nhóm rau và trái cây

Trái cây đóng vai trò quan trong trong thực đơn hàng ngày
Trái cây đóng vai trò quan trong trong thực đơn hàng ngày

Ăn nhiều rau và hoa quả giúp giảm tỉ lệ mắc bệnh tim mạch, bệnh ung thư, giúp tinh thần của bạn thoải mái và cảm thấy yêu đời hơn. Rau sẽ tốt hơn hoa quả nó có khả năng tăng cường hệ miễn dịch rất tốt cho cơ thể, kế đó là salad. Trong mỗi bữa ăn trẻ không nên thiếu chúng, bạn nên cho trẻ ăn các thực phẩm này ít nhất 2 lần mỗi ngày.

Nhóm ngũ cốc

Các sản phẩm từ sữa sẽ là các bữa ăn phụ vài lần một ngày. Đường tiêu hoá của trẻ sẽ tốt hơn nhờ nhóm thực phẩm này.

Thịt, cá, trứng …

Ở các loại thực phẩm này ở mức ăn 2 – 3 lần/tuần. Chúng cung cấp lượng lớn sắt, chất béo, đạm, khoáng. Các thực phẩm này cần luân phiên trong thực đơn của trẻ, bạn chế biến gia vị khác nhau để tăng kích thích cho trẻ, tránh sự nhàm chán.

Dựa vào tháp dinh dưỡng để cho bé những bữa ăn đầy đủ dưỡng chất

Bạn nên sử dụng dầu thực vật để chế biến thức ăn cho trẻ, sử dụng vừa đủ. Hạn chế sử dụng mỡ động vật, các thực phẩm giàu chất béo và đường. Nhóm này tuy cần thiết cho cơ thể trẻ nhưng nếu khi sử dụng thừa dễ gây ra các loại bệnh về tim mạch, mềm xương, béo phì, sâu răng …
Cha mẹ cần tuân thủ nguyên tắc “ăn chín uống sôi” với nhóm thực phẩm sống, rửa tay cho trẻ trước khi ăn và vệ sinh răng miệng sau mỗi bữa ăn.

Lợi ích khi dùng tháp dinh dưỡng dành cho trẻ

Lợi ích khi dùng tháp dinh dưỡng dành cho trẻ
Lợi ích khi dùng tháp dinh dưỡng dành cho trẻ
  • Mô hình tháp dinh dưỡng giúp bạn nắm bắt được thực phẩm có lợi cho trẻ, thực phẩm nào có hại, thực phẩm nào cần hạn chế để từ đó chuẩn bị cho con bạn một bữa ăn ngon và bổ, an toàn.
  • Bạn sẽ biết chế độ dinh dưỡng cần thiết cho trẻ theo từng độ tuổi và từng thể trạng từ đó bổ sung dưỡng chất cần thiết từng giai đoạn.
  • Hiểu về tầm quan trọng của dinh dưỡng giúp trẻ phòng ngừa được các bệnh như: còi xương, béo phì, thiếu máu, quáng gà, tim mạch, khô mắt, thận…
  • Một chế độ dinh dưỡng khoa học giúp cho trẻ phát triển tốt cả về tinh thần lẫn thể chất. Trẻ khoẻ mạnh, học tập hăng say và tiếp thu nhạy bén hơn.
  • Mỗi giai đoạn phát triển ở trẻ đều cần một chế độ ăn uống khác nhau phù hợp với từng lứa tuổi, từng chiều cao và cân nặng.

Nguồn bài viết: Vuisongkhoe.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *