Bật mí chế độ dinh dưỡng khoa học cho trẻ còi xương chậm lớn

Trẻ còi xương chậm lớn khi chăm sóc cần lưu ý hai vấn đề đó là bổ sung chất dinh dưỡng để tăng cường miễn dịch và giúp phát triển chiều cao tối đa. Trẻ còi xương chậm lớn cần được chú ý chăm sóc ăn uống theo chế độ dinh dưỡng bắt đầu từ giai đoạn mẹ trước và trong khi mang thai cho đến khi bé sinh. 

Cần đặc biệt lưu ý đó là nuôi trẻ bằng sữa mẹ trong suốt thời gian đầu, cho trẻ ăn bổ sung các chất giàu dinh dưỡng cho đến lứa tuổi tiền học đường. Đảm bảo đủ dinh dưỡng theo nhu cầu của  trẻ là yếu tố chính tác động đến khả năng phát triển chiều cao của trẻ.

Lưu ý khi mẹ mang thai

Mẹ trước, trong khi mang thai cần bổ sung viên uống chưa nhiều sắt (acid folic) hoặc viên uống bổ sung đa vi chất dinh dưỡng. Những viên uống này bổ sung canxi nhiều mang lại đủ chất hạn chế tối đa xảy ra tình trạng trẻ còi xương chậm lớn nếu mẹ có một chế độ ăn chứa canxi ít.

Phòng trường hợp các bà mẹ không bổ sung đủ các thực phẩm chưa nhiều canxi như: sữa và chế phẩm sữa, đậu đỗ, ít ăn cua, cá tôm,…). 

Mẹ mang thai cần bổ sung viên uống chưa nhiều sắt
Mẹ mang thai cần bổ sung viên uống chưa nhiều sắt

Bổ sung protein và năng lượng cân bằng, dùng muối i ốt trong chế biến thức ăn. Trẻ cần bú sớm trong vòng 1 giờ đầu sau khi sinh, bú hoàn toàn trong 6 tháng đầu và cho trẻ bú mẹ  đến 24 tháng tuổi hoặc lâu hơn.

Bổ sung vi chất vì trẻ có nguy cơ còi xương chậm lớn: bổ sung vitamin A cho trẻ em từ 6 – 59 tháng tuổi, bổ sung kẽm dự phòng cho trẻ từ 12 – 59 tháng tuổi. Trẻ từ 6 tháng trở lên, cho trẻ ăn bổ sung đúng cách. 

Đa dạng các loại thực phẩm

Bạn cần đa dạng các loại thực phẩm cho trẻ em với các bữa ăn của trẻ để hạn chế xảy ra tình trạng trẻ còi xương chậm lớn. Trong đó các bữa ăn có chứa nhóm dầu mỡ là bắt buộc. Bạn có thể sử dụng các thực phẩm có chưa nhiều đạm động vật như: cá, thịt, trứng, tôm, cua … 

Mẹ cần đa dạng các loại thực phẩm
Mẹ cần đa dạng các loại thực phẩm

Lưu ý rằng cần các thực phẩm chưa nhiều năng lượng và bữa ăn cần dễ dàng hấp thu bằng cách thêm dầu/mỡ. Hoặc có thể sử dụng men tiêu hóa hoặc giá đậu. Món tráng miệng là các loại quả tươi chứa rất nhiều vitamin.

Cho trẻ ăn các thực phẩm giàu canxi bao gồm: cá, tôm, cua, …(chi tiết hơn bạn có thể tìm hiểu thêm về tháp dinh dưỡng dành cho trẻ). Với các thực phẩm này mẹ nên nấu hoặc hầm nhừ để ăn cả xương hoặc giã vỏ ngoài với tôm hoặc cua để lọc lấy nước. Việc này sẽ giúp bé dễ hấp thu được nhiều canxi hơn hạn chế tình trạng trẻ còi xương chậm lớn.

Chi tiết các vi chất cho trẻ còi xương chậm lớn

Canxi 

Canxi thiết yếu để giúp tránh tình trạng trẻ còi xương chậm lớn. Các thực phẩm chưa nhiều canxi có: phô mai, sữa tươi các loại và các chế phẩm từ sữa, rau quả, các thực phẩm chế biến từ đậu tương, cá,…Ở nước ta có một số sản phẩm có tăng cường canxi như: nước cam, bánh mỳ, bích quy hay ngũ cốc ăn liền hoặc chế nóng rất tiện lợi. 

Mức canxi mà trẻ dưới 6 tháng tuổi cần đó là 300 mg/ngày. Trẻ từ 6 -11 tháng tuổi cần 400 mg/ngày. Trẻ từ 1 – 2 tuổi nhu cầu canxi là 500 mg/ngày. Từ 3 – 5 tuổi nhu cầu canxi là 600 mg/ngày. Đối với mẹ mang thai và đang trong giai đoạn cho con bú cần canxi rất cao khoảng từ 1200 mg đến 1300 mg.

Canxi rất cần thiết cho cơ thể của trẻ
Canxi rất cần thiết cho cơ thể của trẻ

Đối với trẻ từ 3 – 5 tuổi nên sử dụng 4 bữa ăn sữa và chế phẩm sữa. Bạn có thể theo hướng dẫn cụ thể sau của các chuyên gia dinh dưỡng sẽ là 1 đơn vị chứa 100 mg canxi (1 miếng phô mai (15g phô mai), 100ml sữa chua (1 hộp sữa chua) và 200ml sữa dạng lỏng (2 ly sữa nhỏ).

Thực phẩm giàu kẽm có thịt đỏ, trong hải sản tươi ngon và ngũ cốc nguyên hạt chưa rất nhiều kẽm. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng trong 100g thịt lợn chứa 5,76 mg Zn, 100g sò chứa 13,4 mg kẽm, 100g thịt bò chứa 4,05 mg Zn.

Các Vitamin A, I ốt và sắt

Vitamin A giúp cho các tế bào phân hóa và phát triển, tăng cường chức năng miễn dịch và xây dựng tạo xương. Iốt là một nguyên tố vi lượng rất cần thiết vì nó giúp ngừa bướu cổ và bệnh chậm phát triển trí tuệ, bại não, trẻ còi xương suy dinh dưỡng.

Trong giai đoạn trẻ phát triển ở các độ tuổi quan trọng, cơ thể cần rất nhiều chất sắt. Sắt có chức năng chính đó là vận chuyển oxy tới các tế bào cơ thể.. Hải sản, Thịt heo, thịt bò, rau xanh là các  thực phẩm tăng cường sắt rất tốt cho cơ thể trẻ.

Vitamin D

Vitamin D chứa rất ít trong các thực phẩm thường ngày. Các thực phẩm có chứa vitamin D gồm: dầu cá, gan và chất béo của động vật có vú ở biển (gấu vùng cực và hải cẩu). Trứng gà tươi cũng là một thực phẩm bổ sung vitamin D khá tốt.

Vitamin D chứa nhiều trong các viên nang dầu cá
Vitamin D chứa nhiều trong các viên nang dầu cá

Trong 100g cá chép chứa 24,7 mcg vitamin D, 100g cá hồi chứa 10,88 mcg vitamin D, lòng đỏ trứng gà chứa 2,88 mcg/100g. Thực phẩm giàu vitamin D giúp tăng cường hấp thu canxi, làm xương chắc khoẻ và tăng trưởng tốt. Trẻ cần tăng cường vận động ngoài trời và sử dụng những thực phẩm giàu vitamin D và canxi.

Hợp chất chứa kẽm 

Kẽm là dưỡng chất làm tăng khả năng hấp thu, tổng hợp đạm, giúp phân chia các tế bào trong cơ thể, đồng thời kẽm giúp tăng cảm giác ăn ngon miệng hơn. Nếu cơ thể trẻ không đủ kẽm gây nên tình trạng rối loạn phát triển xương, chậm phát triển chiều cao, chậm dậy thì hơn và giảm chức năng sinh dục, ăn không ngon miệng – biếng ăn. 

Khi trẻ biếng ăn trong một thời gian dài sẽ dễ dẫn đến tình trạng trẻ còi xương chậm lớn.. Kẽm kết hợp với các hormon quan trọng giúp phát triển và cấu tạo xương. Kẽm giúp tăng hiệu quả của vitamin D, từ đó lên chuyển hoá các chất cấu tạo xương thông qua kích thích tổng hợp ADN trong tế bào xương.

Kẽm là dưỡng chất làm tăng khả năng hấp thu, tổng hợp đạm
Kẽm là dưỡng chất làm tăng khả năng hấp thu, tổng hợp đạm

Các vi chất dinh dưỡng giúp tăng cường miễn dịch đối với trẻ còi xương chậm lớn, đó là hai vấn đề quan trọng để trẻ còi xương chậm lớn phát triển chiều cao tối ưu để bắt kịp đà tăng trưởng và phòng chống bệnh tật.  

Một chế độ ăn uống dinh dưỡng khoa học phù hợp với từng giai đoạn phát triển là điều cần thiết cho sự phát triển và chiều cao của trẻ. Di truyền là một yếu tố chính trong việc phát triển chiều cao tổng thể. Nhưng dinh dưỡng là chìa khóa để có một bộ xương và cơ khỏe mạnh sẽ từ đó trẻ sẽ đạt được chiều cao tốt nhất, phòng chống tình trạng trẻ còi xương chậm lớn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *